リア・ヴィルクセのディップレシピ – 無料でダウンロード
リア・ヴィルクセの豆スナック用ディップレシピ
カリカリとした食感のグリーンピーススナックをさらに美味しくするために、ヘルシーなスナックにぴったりのディップレシピを考案しました！
通常、数種類のディップを作っておけば、どんなスナック、チップス、野菜にも合うので便利ですが、エンドウ豆を使ったスナックの場合はそう簡単にはいきません。エンドウ豆は独特の強い風味があり、多くのディップの材料とは相性が良くないのです。.
私たちは、フードジャーナリスト兼レシピ開発者にディップのレシピ開発を依頼しました。 リア・ヴィルクセへ, 彼は多くの料理本の著者でもあり、私たちは彼に海塩とチーズを使ったエンドウ豆のスナックのレシピを開発してもらうよう依頼しました。.
その結果、3種類の異なるディップレシピが生まれた。
- 海塩入りのエンドウ豆スナック用ディップ,
- エンドウ豆のおやつに合うチーズディップ
- どちらの豆スナックの味にも合うヴィーガンディップもご用意しています。
これらは、数分で準備でき、記憶に残る味のシンプルで手軽なレシピです。 少ないほど良い. 風味の構成要素を考慮すると、あるディップは特定の風味にのみ適しており、別のディップは別の風味にのみ適している。.
エンドウ豆のおやつには、どんなディップソースのレシピでも使えるんじゃないの？
,,5～6種類のディップソースの味の組み合わせを試してみましたが、どの味もエンドウ豆のスナックには合いませんでした。最もシンプルな味だけがうまくいきました。.
-リア・ヴィルクス
写真：マレク・メッツレイド
料理写真：ヤーン・ハインマー
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エンドウ豆のおやつを見つけよう
エンドウ豆のスナックにディップをつけて試してみて、ソーシャルメディアで私たちをタグ付けして、あなたの感想を教えてください。 @mysnack_estonia そして #mysnacktasty.
“「エンドウ豆オムレツ！？昔ながらの美味しいレシピと、新しくてワクワクするヴィーガンレシピをご紹介！」”
著者: リア・ヴィルカス、マドリ・メツァル、ネリー・ヴォルプリット
“「エンドウ豆オムレツ！？昔ながらの美味しいレシピと、新しくてワクワクするレシピをヴィーガンバージョンで。」”
弊社のディップソース専門家であるリアが共著者として参加した新しい料理本「ピーナッツオムレツ！？昔ながらのレシピと、ヴィーガンバージョンの刺激的な新レシピ」が、11月中旬に発売されます。.
エンドウ豆のオムレツとアボカドケーキ？
256ページにわたるこの本には、ちょっとひねりを加えた料理のレシピが満載だ。卵を使わないオムレツ、アボカドを使ったデザート、生姜風味のザワークラウト、ひき肉を使わないキャベツロールなど、他にどんな料理があるのか想像してみてほしい。.
この料理本は、ポテトサラダ、カツレツ、ラザニア、ロソルジェ、ナポレオン、クレースプエアなど、定番料理が好きなすべての人におすすめです。他にも、カリフラワーライス、ジャックフルーツカツレツ、ケールチップス、スモークキャロット、サツマイモフライ、発酵させた生そば粉パン、小麦粉不使用の種パンなど、刺激的でトレンディなレシピも掲載しています。.
ハーブドリンク、チアプディング、健康的な食品に興味があるなら
ナッツバター作りに興味があるなら、本書にはその作り方も掲載されています。また、砂糖や小麦粉を使わないケーキの作り方や、オーブンを使わない生のシナモンロールの作り方も学べます。すべてのレシピに共通しているのは、材料が100%植物由来であること、そして料理がヴィーガンの方にも最適であることです。.
ハーブの旅の素晴らしいスタート、あるいは素晴らしい継続を！ あなたがその道のりのどの段階にいるかによって、結果は変わってきます。.
本書についてもっと詳しく知りたい方はこちらをご覧ください。 アポロ ウェブサイトに掲載されています。.